Pelle à pizza avec plateau perforé en aluminium et long manche en bois

Cette pelle à pizza à long manche en bois est conçue pour manipuler les pizzas dans un four classique, un four à pizza ou un four à pierre. Le plateau plat en aluminium permet de glisser plus facilement la pizza dans le four, de l’ajuster pendant la cuisson et de la sortir une fois cuite.

Le plateau perforé aide l’excédent de farine et de semoule à tomber avant que la pizza ne soit placée sur la pierre ou la sole du four. Les perforations réduisent aussi le poids du plateau, ce qui rend la pelle plus facile à manier.

Le produit est disponible en sept modèles, désignés modèle A à modèle G. Les modèles A, B et C ont un plateau rond pour tourner et placer précisément la pizza. Les modèles D, E, F et G ont un plateau rectangulaire plus large qui soutient mieux toute la pizza lors de l’enfournement et du défournement.

Points forts

• Plateau perforé en aluminium pour manipuler la pizza.
• Les perforations aident l’excédent de farine et de semoule à tomber.
• Le long manche en bois crée une distance avec l’ouverture chaude du four.
• Le bord avant plat facilite le glissement du plateau sous la pizza.
• Convient aux fours classiques, fours à pizza et fours à pierre.
• Permet d’enfourner, de tourner et de défourner la pizza.
• Modèles ronds pour tourner et placer précisément la pizza pendant la cuisson.
• Modèles rectangulaires avec une plus grande surface pour soulever et transporter.
• Le manche se fixe au plateau avec les vis fournies.
• Le trou de suspension dans le manche en bois permet de la ranger sur un crochet.
• Sept modèles avec différentes tailles et formes de plateau.

Présentation

Une pelle à pizza perforée est un outil pratique pour déplacer la pizza entre le plan de travail, le four et le service. Le bord avant fin se glisse sous la pâte, tandis que le long manche offre une prise maîtrisée sans approcher inutilement les mains de la chaleur.

Le plateau en aluminium associe légèreté et construction robuste. Les perforations allègent le plateau et laissent tomber la farine en excès par les ouvertures lorsque la pizza est doucement déplacée d’avant en arrière.

Les modèles ronds sont particulièrement utiles pour faire tourner la pizza pendant la cuisson. Les modèles rectangulaires ont une plus grande surface de portage et conviennent pour glisser toute la pizza dans le four ou la sortir sur une planche à découper ou un plat de service.

Modèles et dimensions

Modèle A – pelle à pizza ronde de 18 cm

Le modèle A possède un plateau rond perforé d’un diamètre d’env. 18 cm et un manche en bois d’env. 40 cm. Son plateau compact rend ce modèle adapté aux petites pizzas et pour tourner ou ajuster la pizza dans le four.

La forme ronde facilite le travail autour du bord de la pizza lorsqu’elle doit être tournée pendant la cuisson.

Modèle B – pelle à pizza ronde de 20 cm

Le modèle B possède un plateau rond perforé d’un diamètre d’env. 20 cm et un manche en bois d’env. 40 cm. Il soutient un peu mieux la pizza que le modèle A, tout en conservant une forme compacte et facile à manier.

Ce modèle convient pour tourner, placer et sortir les petites et moyennes pizzas.

Modèle C – pelle à pizza ronde de 23 cm

Le modèle C possède un plateau rond perforé d’un diamètre d’env. 23 cm et un manche en bois d’env. 40 cm. Sa plus grande surface de plateau soutient mieux la pizza et convient à ceux qui veulent une pelle ronde avec une plus grande surface de contact.

Elle permet de faire tourner la pizza pendant la cuisson et de la sortir une fois cuite.

Modèles D et E – pelle à pizza rectangulaire de 30 cm

Les modèles D et E possèdent un large plateau perforé d’env. 30 cm et une longueur totale d’env. 70 cm. Leur plus grande surface rend ces modèles pratiques pour soulever toute la pizza du plan de travail et la glisser dans le four.

Ils permettent aussi de sortir la pizza cuite et de la poser sur une surface stable. Les modèles D et E ont les mêmes dimensions mais diffèrent par leur design.

Modèles F et G – pelle à pizza rectangulaire de 35 cm

Les modèles F et G possèdent un large plateau perforé d’env. 35 cm et une longueur totale d’env. 76 cm. Ils conviennent aux grandes pizzas, lorsqu’un soutien supplémentaire est souhaité sous toute la pâte.

Le long manche offre une bonne distance avec la chaleur du four, tandis que la large surface du plateau facilite le transport des grandes pizzas entre le plan de travail, le four et le service. Les modèles F et G ont les mêmes dimensions mais diffèrent par leur design.

Dimensions et caractéristiques

Plateau perforé pour moins de farine en excès

Lorsqu’une pizza crue est déplacée du plan de travail, il peut y avoir un surplus de farine ou de semoule sous la pâte. Les perforations laissent une partie de cet excédent tomber à travers le plateau lorsque la pelle est doucement déplacée.

Moins de farine se retrouve ainsi sur la pierre ou la sole chaude du four. Les perforations réduisent aussi le poids total du plateau par rapport à une plaque métallique pleine de taille similaire.

Long manche en bois

Le manche en bois offre une prise stable et crée une distance entre la main et l’ouverture chaude du four. Il se fixe au plateau en aluminium avec des vis et possède un trou à son extrémité, permettant de suspendre la pelle après usage.

Pour les pizzas grandes ou lourdes, il est recommandé de soutenir la pelle à deux mains afin de garder le plateau aussi horizontal que possible pendant le transport.

Modèles ronds pour tourner la pizza

Les modèles A, B et C ont des plateaux ronds, adaptés pour tourner la pizza pendant la cuisson. La forme arrondie se glisse sous le bord de la pizza, qui est ensuite légèrement soulevée et pivotée.

Tourner la pizza peut être pratique dans les fours à pizza où la chaleur n’est pas répartie uniformément. En la faisant pivoter pendant la cuisson, différents côtés peuvent être rapprochés de la source de chaleur.

Modèles rectangulaires pour enfourner et défourner

Les modèles D, E, F et G ont des plateaux rectangulaires plus larges. Leur plus grande surface soutient mieux toute la pâte et les rend adaptés pour glisser les pizzas crues dans le four.

Les modèles larges sont aussi pratiques lorsque la pizza cuite doit être sortie et posée sur une planche à découper, un plat de service ou une assiette.

Montage

La pelle à pizza est livrée avec un manche et un plateau séparés. Le manche se place dans le support de fixation du plateau et se fixe avec les vis fournies.

Assurez-vous que toutes les vis sont correctement serrées avant la première utilisation. Après une utilisation prolongée, les vis peuvent être resserrées en cas de jeu entre le manche et le plateau.

Comment utiliser la pelle à pizza

1. Saupoudrez un peu de farine ou de semoule sur le plan de travail ou la pelle à pizza.
2. Placez la pizza garnie sur le plateau.
3. Déplacez doucement la pelle d’avant en arrière pour vérifier que la pizza glisse.
4. Glissez la pelle dans le four et retirez-la doucement pour que la pizza reste en place.
5. Utilisez un modèle rond pour tourner ou ajuster la pizza pendant la cuisson.
6. Glissez le plateau sous la pizza cuite et sortez-la sur une surface stable.

Nettoyage et rangement

Laissez la pelle à pizza refroidir après utilisation. Le plateau en aluminium s’essuie avec un chiffon humide et un détergent doux. Les résidus tenaces peuvent être délicatement retirés avec une brosse ou une éponge douce.

Le manche en bois ne doit pas être trempé ni rangé dans un endroit humide. Séchez soigneusement le plateau et le manche avant de suspendre ou ranger la pelle à pizza.

Un outil à pizza pratique pour le four et le service

Cette pelle à pizza à plateau perforé convient à ceux qui veulent manipuler la pizza plus légèrement et avec plus de contrôle avant, pendant et après la cuisson. L’association d’un plateau léger en aluminium, de perforations pratiques et d’un long manche en bois rend ces modèles utiles aussi bien pour les fours classiques que pour les fours à pizza dédiés.

Choisissez entre les modèles A à G selon la forme, la taille du plateau et la longueur totale souhaitées.